Hida beef dinner

With Machida sensei for Hida beef somewhere in Nagoya

Preparation of the grill

What makes Hida beef special is its marbling, which gives the meat incredible tenderness

Σουσάκια στο σπίτι

Ταπεινό δείπνο στο σπίτι με σουσάκια και τουρσάκια από το σουπερμάρκετ 

Mitarashi dango

Mitarashi dango or aburi-mochi, i.e. grilled mochi (rice cake) on skewers, dusted in roasted soybean flour and slathered in a delicious sweet and salty sauce, served with tea. At the Omori Mochi near Imamiya Shrine, Kyoto, September 2017.

Watch the video further down the post!

Video

Τσάι

Σερβίρισμα τσαγιού στον βουδιστικό ναό Hosen-in στο Ohara (στα περίχωρα του Κυότο).

Το πεύκο στον κήπο είναι ηλικίας επτά αιώνων, οι δε κινήσεις της κυρίας που σερβίρει το τσάι έχουν επίσης μια αιώνια αρχοντιά.

Video

dream

Διαφήμιση και εκτέλεση σε λεωφορείο του Κυότο ..

Δημήτρης

Πολύχρονος, καλόχρονος και πάντα με όρεξη!!!

(όταν λίγες ώρες μετά την εγχείριση με ολική νάρκωση, τρως σουβλάκια ...!)

Διακόσμηση

Ενδιαφέρουσα διακόσμηση σε δωμάτιο ξενοδοχείου στο Κυότο. Σπαστός πίνακας με άποψη του βραχόκηπου στο Ρυοάν-τζι.

Toyota Phaeton

A Japanese car with a Greek name: Toyota Phaeton - a 1938 model

Who was Phaeton?
https://en.wikipedia.org/wiki/Phaethon

Shoes

Kyoto University: anti-shoe culture ... 

Even in Universities there are buildings where shoes are (strictly!) prohibited. 

Kishimen ramen

Kishimen ramen are a local ramen variety of Nagoya - the noodles are broad and flat

The bowls are also wonderful - even empty!

Queue for kishimen ramen at a Nagoya railway station platform.

You 're in the army now

Happy IIOIO !!

Χρόνια Πολλά και Όμορφα!

 You're in the army now - Status Quo

Ramen excellence

An aesthetic and culinary masterpiece: ramen at No Name Ramen, Kyoto

(I simply had to go back...)

Video

Osaka-jo

At Osaka-jo, the castle of Osaka, the castle of Toyotomi Hideyoshi, one of the most historic castles of Japan (unfortunately destroyed during WWII and rebuilt).

Στο ανακατασκευασμένο κάστρο της Όσακα, ένα από τα πιο ιστορικά κάστρα της Ιαπωνίας.

Video

Katsura Imperial Villa

Εντυπώσεις από την αυτοκρατορική βίλα Κάτσουρα κοντά στο Κυότο, 

μέρα συννεφιασμένη