Cinnamon

Κανέλα. Ινδία.

Cinnamon. India.

Μπαχαρικά

Διαλογή μπαχαρικών στο Τεκάντι της Κεράλα (Ινδία)

Κάρδαμο

Κάρδαμο (ή καρδάμωμο ή κακουλές: http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.article&id=1986) - το τρίτο ακριβότερο μπαχαρικό στον κόσμο, μετά τον κρόκο (ζαφορά, σαφράνι) και τη βανίλια.

Οι βλαστοί με τον καρπό βρίσκονται στη βάση των φυτών, κοντά στο έδαφος.

Spice plantation

Visiting a spice plantation in Goa, India

With students of our friend Ram P. Sharma

Video

Pepper. Πιπέρι. 

Ananas

Nutmeg / Μοσχοκάρυδο

 Cinnamon / Κανέλα

Vanilla / Βανίλια

Cardamom / Κάρδαμο

Turmeric / Κουρκουμάς