Saturday, December 30, 2023

Carp - Γριβάδι

 


Γριβάδι της Κερκίνης τηγανητό, στα Χρυσοχώραφα Σερρών. 

Γνωστό και ως σαζάνι ή κυπρίνος, μεταφέρθηκε από την Κίνα στην Ευρώπη τον Μεσαίωνα από Εβραίους εμπόρους και έγινε για τους Ασκενάζι (στην κεντρική και ανατολική Ευρώπη) το κυρίαρχο ψάρι του γεύματος του Σαββάτου. Επειδή ο κυπρίνος είναι ψάρι του γλυκού νερού, ήταν εύκολο να μεταφέρεται ζωντανός σε νερό και να πουλιέται φρέσκος. Η εβραϊκή κουζίνα έκανε τον κυπρίνο δημοφιλή στην Ευρώπη, με συνταγές οι οποίες ενσωματώθηκαν στην κουζίνα της Γαλλίας, της Αυστρίας, της Γερμανίας και της Πολωνίας.
Οι χρωματιστές παραλλαγές του κυπρίνου που έχουν επιτευχθεί στην Ιαπωνία για διακοσμητικούς λόγους, ονομάζονται κόι (Πάπιες και κυπρίνοι).

Sunday, December 24, 2023

Καλά Χριστούγεννα!

 

Καλά Χριστούγεννα με τα παιδιά σας και τα εγγόνια σας!!!




Tuesday, December 19, 2023

το έσχατο όριο

 

 Ομιλία για το έσχατο όριο της ανθρωπότητας στο περιθώριο της έκθεσης Life in Space.



Καταγραφή της ομιλίας από το Ίδρυμα Μποδοσάκη:








Sunday, December 17, 2023

Τα Διαστημόνια από τον Νταβέλη στις Συμπληγάδες

 


Ξεκινώντας από τη σπηλιά του λήσταρχου Νταβέλη ...


... τα θαρραλέα Διαστημόνια ανεβαίνουν στα αρχαία λατομεία της Πεντέλης με χαμηλές θερμοκρασίες και ισχυρούς ανέμους: η δεύτερη εξόρμηση της ομάδας.




Στις "Συμπληγάδες"



"Βιετνάμ"









Ενθουσιασμός!

και στο φινάλε λίγα δυναμωτικά ...



Saturday, December 16, 2023

Happy 100010 !

 


Happy 34th birthday!!

Χρόνια Πολλά και Χαρούμενα Αλέξανδρε !!

Friday, December 15, 2023

The Gripman

Selfies on cable car, with the gripman (i.e. the driver!) giving directions to lady passenger.
San Francisco, December 2013 



Thursday, December 14, 2023

Christmas cable car

Cable car with Christmas ornaments on Taylor Street, ten years ago. 
San Francisco (California), December 2013




Wednesday, December 13, 2023

Seagulls

Seagulls taking off on human approach, Ocean Beach, San Francisco (California), December 2013

Saturday, December 9, 2023

Άννα

 


Η Άννα στο γεφύρι της Πλάκας πάνω από τον Άραχθο στα Τζουμέρκα

Sunday, November 26, 2023

Dragon House - Δρακόσπιτο Υμηττού

 

"Σχολική εκδρομή" στο Δρακόσπιτο του Υμηττού. Πρώτη στάση στο αρχαίο λατομείο του "Κουταλά", γνωστό, κυρίως στους αναρριχητές, σαν "Καράβι", επειδή ένα τμήμα του θυμίζει πλώρη καραβιού. Ακολουθούν φωτογραφίες από σχεδόν όλους τους συμμετέχοντες, καθώς και κάποιες λήψεις με drone.



Drone video